Cuisine Santéli A2

 Donuts

Ingrédients :

• 400 g de farine
• 2 œufs battus
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu
• 175 g de sucre en poudre
• 2 cuillères à soupe de levure chimique
• Une pincée de sel
• 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre
• 4 cuillères à soupe de yaourt égoutté
• 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude

1. Dans un bol, Versez le yaourt, ajoutez la levure chimique et le bicarbonate de soude et le sel pour les ramollir

2. Dans un autre bol, mélangez les œufs battus avec 100 grammes de sucre en poudre et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit épais

3. Mélangez bien les deux préparations puis ajoutez délicatement la farine

4. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures

5. Sur une planche farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ.

6. Découpez les donuts à l’aide d’une tasse, faites un trou au centre

7. Mettez à frire jusqu’à ce soit légèrement doré puis retournez de l’autre côté et laissez cuire à nouveau

8. Saupoudrez les donuts avec le reste de sucre et la cannelle en poudre

Par : Elham Nourkeyhani