L’art du carrelage
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Donuts
Ingrédients :
- 400 g de farine
- 2 œufs battus
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 175 g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de levure chimique
- Une pincée de sel
- 3 cuillères à soupe de cannelle en poudre
- 4 cuillères à soupe de yaourt égoutté
- 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- Dans un bol, Versez le yaourt, ajoutez la levure chimique et le bicarbonate de soude et le sel pour les ramollir
- Dans un autre bol, mélangez les œufs battus avec 100 grammes de sucre en poudre et le beurre fondu jusqu’à ce que le mélange soit épais
- Mélangez bien les deux préparations puis ajoutez délicatement la farine
- Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures
- Sur une planche farinée, étalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm environ.
- Découpez les donuts à l’aide d’une tasse, faites un trou au centre
- Mettez à frire jusqu’à ce soit légèrement doré puis retournez de l’autre côté et laissez cuire à nouveau
- Saupoudrez les donuts avec le reste de sucre et la cannelle en poudre
Par : Elham Nourkeyhani